【回忆】巫山街头叫卖的豆花，是否唤起了你的记忆和味蕾？
儿时的巫山夏日街头总经常传来豆花的吆喝声那时的物质缺乏那也许就是很多巫山人童年为数不多的零食如今，他声声如耳，声声入心若再遇见请再来一碗童年的回忆支持一下阿伯阿姨巫山老城的大街小巷里卖豆花的小推车来回穿梭敲碗声、叫卖声不绝于耳豆花伴随着7080年代的人成长不仅喜欢吃，更是吃出感情多少在外的巫山人回到家乡都要赶紧来上一碗盛夏时节，是卖豆花的旺季但由于创文的不断推广沿街叫卖的小贩越来越少了更多的开起小店了记忆中的味道仿佛少了点什么但是依然抵挡不住巫山对它们的热爱豆花则是“白色食品”的代表了豆花是用浓豆浆烧沸后加入一定比例的石膏助凝结然后就完成了豆浆味有补虚养血的功效以其制成的豆花对夏季新陈代谢旺盛精气耗损较大的人们来说确有补益作用我喜欢探着头看叔叔从他那桶里用铜勺帮我们盛起豆花一把小铁铲，三两下刮几片豆花盛于碗中然后利索的将碗中的豆花撒上白粉砂糖或佐以葱花、酱油、麻油、辣椒，各具特色一碗豆花就递到你的手中
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