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儿时的巫山夏日 街头总经常传来 豆花的吆喝声 那时的物质缺乏 那也许就是很多巫山人 童年为数不多的零食 如今，他声声如耳，声声入心 若再遇见 请再来一碗童年的回忆 支持一下阿伯阿姨 巫山老城的大街小巷里 卖豆花的小推车来回穿梭 敲碗声、叫卖声不绝于耳 豆花伴随着7080年代的人成长 不仅喜欢吃，更是吃出感情 多少在外的巫山人回到家乡都要赶紧来上一碗 盛夏时节，是卖豆花的旺季 但由于创文的不断推广 沿街叫卖的小贩越来越少了 更多的开起小店了 记忆中的味道仿佛少了点什么 但是依然抵挡不住巫山对它们的热爱 豆花则是“白色食品”的代表了 豆花是用浓豆浆烧沸后 加入一定比例的石膏助凝结 然后就完成了 豆浆味有补虚养血的功效 以其制成的豆花 对夏季新陈代谢旺盛 精气耗损较大的人们来说确有补益作用 我喜欢探着头看叔叔从他 那桶里用铜勺帮我们盛起豆花 一把小铁铲，三两下刮几片豆花盛于碗中 然后利索的将碗中的豆花撒上白粉砂糖 或佐以葱花、酱油、麻油、辣椒，各具特色 一碗豆花就递到你的手中
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