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很多人为了赶时间经常十分钟就解决完一顿饭时间虽然很宝贵工作也很重要但是这种“超速”吃饭的习惯 对健康不太友好
把吃饭速度降下来，身体将发生很多变化
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胃肠功能变好
吃慢点会延长食物的咀嚼时间，使其被充分研磨进入胃，再到达肠道便能被消化、吸收。长期坚持，能改善胃胀、胃酸、胃痛、消化不良等症状，还能保护胃黏膜。2
牙龈更加“坚固”
细嚼、多嚼能锻炼下颚力量，促进牙床健康，还能促进牙龈血液循环。咀嚼时分泌的唾液，含溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止细菌繁殖。
3
缓解代谢疾病
相比吃饭慢的人，吃饭速度快的人肥胖风险增2倍；经常狼吞虎咽的人患糖尿病的风险是普通人的3倍。 降低吃饭速度更有助于控制食量，减少肥胖和糖尿病的几率。
4
癌症风险降低
口腔和食道能承受的温度一般在10~40摄氏度，最高不超过60摄氏度。 慢点吃能减少“趁热吃”的机会，避免过烫的食物刺激本就脆弱的食管黏膜上皮，减少食管癌风险。 对于粗糙坚硬的食物，细嚼慢咽能减少带给食管、肠胃的物理性损伤，避免反复刺激所导致的炎症。
5
压力变小更放松
吃饭时多咀嚼，可以使记忆中枢——海马体的血流量增加。用一定节奏咀嚼，还可促进血清素分泌，这种激素能让我们感到幸福、愉悦。
一顿正餐的时间应该是多久？
进餐时间和个人饮食习惯、健康状况有关，但一般不应少于15分钟。 •《中国居民膳食指南》建议： 健康人群应花费15~20分钟吃早餐，午餐和晚餐时间应控制在30分钟左右。 如果不好控制时间，可以记住一点： 每口食物咀嚼20~22次为宜，老人最好咀嚼25次以上，更易消化。
来源：无锡疾控
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