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很多人都不知道食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）办登记证需要准备什么材料，赶紧来和我一起看一下吧！ ——关于食品小作坊
一、定义 *食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊），是指有固定生产场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的生产经营者。
二、监督管理 *《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》已于2017年5月1日起施行。
*原重庆市食品药品监督管理局制定了《重庆市禁止食品小作坊生产加工食品目录》，已于2017年5月1日向社会公布实施。 *食品生产小作坊需取得《重庆市食品小作坊登记证》方可生产，市场监管部门将对食品生产小作坊进行监督检查，依法对无证生产食品小作坊进行查处。 *食品生产小作坊要主动向县市场监督管理部门申请办理《重庆市食品小作坊登记证》，办证要求请查询当地市场监督管理部门。
三、限制内容 *食品小作坊不得分装、委托加工及接受委托加工。
*《重庆市禁止食品小作坊生产加工食品目录》禁止小作坊生产《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告》中28大类中的63个发证单元食品。
重庆市允许食品小作坊生产加工食品目录《重庆市禁止食品小作坊生产加工食品目录》以外允许食品小作坊生产加工的食品目录，《禁止目录》以公告为准
根据《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》（重庆市人民代表大会常务委员会公告〔2016〕56号）的规定，结合重庆市地方特点，我局制定了《重庆市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录及明细》，经市人民政府同意，现予以发布，具体名单如下： 文件中明确回应了以下内容
啥属于食品小作坊？指具有固定生产加工场所、生产规模较小、从业人员较少、生产条件简单，从事散装或者简易包装食品生产加工活动的食品生产经营者，但不包括食用农产品生产者。
我想开一家食品小作坊要什么条件么？食品小作坊从事食品生产加工活动，应当依法取得营业执照，并向所在地县级市场监管部门申请食品小作坊登记证。
食品小作坊的证书登记了些啥？食品小作坊登记证应当载明食品小作坊名称、地址、经营者姓名、食品品种范围和产品包装形式等信息。食品小作坊登记证有效期为三年。有效期满需要延续的，应当在届满三十日前，向原发证部门提出申请。最后~再来了解下生产加工过程的一些要求吧~
1.从业人员每年进行健康检查，持有有效健康证明；2.待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开存放，防止交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；3.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；4.生产加工场所不得存放有毒、有害物品及个人生活物品；5.及时清理超过保质期或者变质的食品及其原料、食品添加剂；6.用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；7.使用的洗涤剂、消毒剂等清洗消毒产品对人体安全、无害；8.遵守城市市容和环境卫生管理的相关规定；9.国家和市的其他规定。咨询及投诉举报途径 凡需要办理小作坊登记证及了解相关政策的经营者，请拨打当地市场监管部门电话咨询。 1- 咨询电话 高唐片区：023-57733328 龙门片区：023-57212355 大昌片区：023-57893935
官渡片区：023-57561601 庙宇片区：023-57581085 骡坪片区：023-57213380 福田片区：023-57511581 食品监管一科：023-57512223
*食品安全靠大家，消费者如发现无证食品小作坊在生产加工、无证小作坊生产的食品在销售，请及时进行投诉举报。 1-拨打电话 023-12315 2-  来访来信 巫山县高塘街道祥云路104号
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