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3月26日，长梁小学召开了食堂管理人员和从业人员会议，学习了国家教育部出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》和学校的相关制度。
分管营养改善计划的副校长宋功猛强调，为了全体师生吃得安心、吃得舒心，把好六关筑牢学校食品安全防线。
第一采购关，采购员必须在中标企业采购符合食品安全要求、新鲜、质优、价格合理的食材，杜绝腐烂、变质、违规食材进入库房。
第二验收关，验收员必须查验供货商资质、食材检疫检验合格证、保质期等，让合格食材、足额数量进入库房。
第三保存关，保管员要分类、分架、隔墙、离地储存，做到防火、防盗、防毒、防蝇、防尘、防鼠，建立出入库账簿，定期整理、清扫，保持库房干燥、通风、整洁。
第四加工关，食堂工人要着装整洁、做好个人卫生，规范操作，不断提高烹饪技术，保证饭菜质量，让师生吃得可口、放心。
第五运餐关，每班1名教师陪同学生一起运餐到教室，避免烫伤、泼洒等事故发生。
第六用餐关，从3月26日起，全体领导和教师陪餐，共同和学生在教室用餐。
同时，实施文明就餐教育，教育学生做到礼让、安静、干净用餐。 （通讯员：王祖菊）
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