华龙网-新重庆客户端3月26日6时30分讯(通讯员 陈昌兴)3月25日上午,重庆市巫山县龙务小学为加强对各校点食堂食品安全工作的监管,保障学生饮食安全,校长周相林带领保卫处负责人深入到花竹村校、水洞教学点,对两个校点的食堂食品安全工作开展了督查。
检查操作间。通讯员 陈昌兴 摄督查组一行实地察看了两个校点的学校食堂。现场检查了学校食品安全管理制度是否落实、“三防”措施是否落实、从业人员是否进行健康检查,还检查了操作间设施、食堂卫生、原料采购储存、索证索票、台账记录、食品加工、餐具消毒、食品留样等情况。 检查中,周校长强调:学校食堂食品安全无小事,学校食品安全涉及全社会,十分敏感,社会关注度很高。大家要始终紧绷学校食品安全这根弦,各校点负责人为学校食堂食品安全第一责任人,要落实责任,严格管理,对学校食堂重点区域的监管工作校点负责人要主动作为、常抓不懈。各校点食堂管理员要强化食品安全意识,严格落实食品安全各项管理规定,及时发现并清除食品安全隐患,坚决把好学校食堂食品安全关,切实保障广大师生身体健康和生命安全。
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