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2月28日，龙井小学组织召开食堂从业人员的安全培训会。
首先，由学校班子成员商议讨论修改了学校食堂管理制度。会上，大家针对以往制度上有待加强和疏漏的地方提出修改方案，经大家认真讨论一致通过后，将组织所有食堂从业人员学习。
接着，对从业人员进行食堂安全知识培训。培训主要从以下几个方面进行：强调了食品保管人员和从业人员的个人清洁卫生和操作习惯的重要性；讲解了食品加工方面的知识；分析了食品储藏和保管方式；最后针对食品的留样和清洁进行了详细分解。
通过此次培训，增长了从业人员的警惕性和安全意识，从根本上保证了学校的食品安全问题。
（龙井小学供稿）
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