巫山：强化食品监管 护航师生用餐安全
2月6日，各小学、幼儿园迎来开学第一天，为切实保障春季开学全县6.4万名师生集中用餐安全，县市场监管局迅速行动，深入开展学校食品安全检查，全力筑牢学校食品安全防线，用心护航春季开学师生用餐安全。开学前期，县市场监管局通过微信群、qq群发布食品安全工作提示，提醒各学校落实主体责任，加强自查风险隐患大排查，利用“重庆阳光食品app”进行自查管理。结合全县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对学校食堂、集中配送单位、校园周边饮食店开展专项检查，严格查验进货渠道，环境清洁卫生，以及餐饮具清洗消毒，食品储存、切配、烹饪、分餐等，并要求学校严格落实好《餐饮服务食品安全操作规范》。
同时，县市场监管局对校园周边副食店、快餐店，逐一检查从业人员健康管理、卫生状况，食品采购、储存、加工等情况，督促相关责任人落实食品安全主体责任，杜绝食品安全隐患。
此次专项，检查共出动执法人员22名，检查学校食堂38家，大型集中食材配送企业1家，周边商铺20家。下一步，县市场监管局将推动食品安全“两个责任”落地落实，开展校园食品安全教育培训，加强对学校食堂及校园周边食品安全风险隐患排查，护航广大师生用餐安全。来源：巫山网
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