巫山今年过年的“炫富方式”，从现在开始筹划！
往年这个时候走在巫山的大街小巷里总能瞧见街角、巷子里的窗台上吊挂着一串串腊肉香肠但是今年你还想看到腊肠、腊肉挂满阳台?
“二师兄”的价格令人对猪肉铺望而却步眼看着年底了很焦虑……就像很多人说的：春节没有猪肉那还叫过年吗??
你家开始腊香肠了没?香肠!香肠!秀起来~
小伙伴们还有两个月不到就要过年了今年，你家要当大户人家嘛~炫起来呀咱巫山人过年的“炫富方式”不就是↓↓↓
是滴口水滴答答的季节它们是绝不会缺席的!
作为巫山人一到腊月在外上学或上班的人儿都着急赶回家乡一天都不舍得耽误除了思乡心切更重要的是怀念家中那一股浓浓的年味
这些经过阳光“爱抚”，寒风“洗礼”的腊味，散发出阵阵诱人的腊香，这便是最早的年味，也是向在外的客家游子传递着即将过年的讯息。
小时候腊味是过年的味道长大后，腊味便是家乡的味道!
来看下各类家乡味吧~吃“腊”我们可是一把手
▲腊味拼盘
猪肉、猪肝、猪舌头牛肉、牛肚、牛舌头鸡、鸭、鱼……都可以做成腊味
大部分肉铺都支持定做，现场选肉几肥几瘦、调料轻重，你说了算接下来，让我们一起开启这段寻腊之旅吧!
01 腊肉腊肉是很多地方过冬都会备上的美味在巫山，家家户户晒腊肉阳台上、过道上，悬挂着一条条的腊肉在阳光里透红滴油飘香
在不同的地方有不同的做法口味也不尽相同在小编的记忆中，巫山的腊肉都超级香
每逢过年，桌上若是来了一盘腊肉菜必定是一抢而空
代表美食：炒腊肉巫山人餐桌上的炒腊肉似乎最能体现巫山人吃腊的精髓
红红火火的腊肉加上冬笋是巫山人过冬餐桌上少不了的菜肴预示着这一年红火有滋味在年宴上，这一道菜堪称上桌率最高
02 腊肠巫山的腊肠辣味适口每家都有自己独特的做法
说起腊肠，不得不说灌肠在小编的记忆中先把精瘦的猪脊肉剁碎撒上香油和适量盐用手撮着灌入猪小肠内小肠经过香油的滋润变得很顺滑一呲溜的工夫就进去了
挂在阳台，慢慢等它风干对于小时候的你我而言爸爸灌制的腊肠和妈妈的秘制腊肉就是过年的味道了
代表美食：蒸香肠制作好的腊肠可以单独成菜放进米饭里一蒸满满的肉香
一盘香肠总会搭配一壶水酒越嚼越香，回味绵长浓浓的年味就这样印在人们心里
03 腊鱼
说到腊菜肯定少不了腊鱼鱼一般选择草鱼和鲫鱼从鱼背部剖杀、洗净再撒上大量的辣椒、盐、花椒腌制晒干即可
鱼的做法有很多种，通常将鱼切成小块蒸熟或者红烧，香味浓郁肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高特别是两三寸长小鱼腌制的晒干蒸熟后连鱼骨一并嚼碎吃掉
代表美食：辣椒豆豉蒸腊鱼
我太难了口水都要流出来非常值得回味
对于巫山人来说置办年货可是过年的重中之重其实，无论哪一种腊味都是慢悠悠地给食材注入一份心情让味蕾变成情感的宣泄让它变成记忆的载体、故乡的召唤你会想念哪一种腊味呢?
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