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今天的《走向我们的小康生活》，让我们走进巫山周边远近闻名的“艳姐农家乐”，在这里，浓溢的卤味十里飘香。艳姐名叫龚克艳，有“卤蛋西施”之称。她不仅靠自己的双手走上了一条“舌尖上的致富路”，而且带动一些乡亲们脱了贫。
龚克艳所在的重庆巫山县建平乡建平村，与巫山县城隔江相望。这里山高坡陡、产业匮乏，早些年乡里的年轻人大多选择到沿海城市打工，留下老人、孩子在家。
2008年，龚克艳告别在深圳的打工生活，回到家乡。婚后，她和丈夫在紧邻省道的自家房门前建了个加水站，为来往汽车加水，每年收入1万元左右。渐渐地，他们在为汽车加水的同时，又开了一家小吃店，专门向路过的司机、乘客售卖卤鸡蛋，**越来越红火。
尝到甜头后，他们又进行“扩大再生产”，开发了卤猪蹄、卤豆腐、卤牛肉、豆腐干、卤魔芋、卤鸭脖等菜品。为了吸引更多的顾客，龚克艳突发奇想：何不变收费加水为免费加水，从而吸引更多的驾驶员和乘客来买卤菜？这样想着，她很快就对加水站进行了简单改建，使之由单一的加水站变得更像是高速公路的“服务区”。
“这是我们以前的店，只有20～30平方（米），我们在里面卖了10年卤鸡蛋。”龚克艳告诉记者
经营思路的转变，更增加了小吃店的活力。随着巫山县旅游业发展，一些自驾游客也成了小吃店的座上宾。“卤蛋西施”的**好，主要靠的是“真材实料、勤劳肯干”八个字。
去年，龚克艳夫妇在与老房子一街之隔的地方修起了一栋小楼，经营了11年的“卤蛋西施”小吃店摇身一变成了“艳姐农家乐”，不仅店面扩建到200多平方米，餐桌也由从前的8张增加到12张。坐在窗明几净的新店里，顾客透过窗户便能看到“巫山云雨”的美丽景色，一饱口福的同时更能大饱眼福。
扩大店面规模后，龚克艳夫妇在小吃店的基础上新增了民宿经营等业务，吸纳村里的留守妇女、贫困户就业。目前店里的8名员工都是附近村民，每月2500元的工资和免费用餐的待遇，明显改善了他们的生活。
“我们是附近的，在这里务工，2500元一个月，比种田还是要划得来些。”龚翠兰告诉记者。
现如今，“卤蛋西施”已经成为了巫山自力更生、致富奔小康的一张名片。龚克艳告诉记者，未来，她的艳姐农家乐还将在管理和服务上努力，带领更多的人致富奔小康。
来源：巫山县融媒体中心 记者 向勇 实习生 雷行星
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