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重庆巫山机场食堂招标公告(第二次)

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发表于 2019-7-17 17:20:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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为提升服务功能、挖掘资源价值,拟对重庆巫山机场职工食堂进行承包。现诚意邀请有意向、符合本次准入条件的自然人、**参加本项**招标。

一、项目名称

重庆巫山神女峰机场职工食堂承包公开招标

二、项目简介

重庆巫山机场地处高山,海拔1700多米,天气多变,周边20公里无配套设施设备,人口流动性小,机场正式运营在即,运营期用餐人数分别为员工80人左右,驻场单位员工30人左右,食堂以提供保障性用餐服务为主。现在为了更好的保障食堂服务水平,让餐食丰富多样化,提高员工满意度,做好不正常航班延误餐等综合保障服务。

三、响应人的资质要求

(一)基本要求

1、在中华人民共和国依法注册的企业法人或其他经济**或自然人团体;

2、响应人应持有合法有效的餐饮服务许可证照;

3、营业执照经营范围涵盖本次响应拟经营项目;

4、有企事业、学校等食堂经营管理经验(提供业主方证明)。

5、响应人需自行取得餐饮营业执照以及卫生许可证,所有人员必须有健康证。用餐人数110-150人以内,团队8人,至少3名厨师(有厨师证资质),杂工3名,采购驾驶1名,不正常航班服务保障1名。

(二)其他要求

响应人满足基本要求后,必须经过试菜环节评审。

综上符合(一)(二)要求后,方可满足招标方招标资格条件。

四、招标内容

(一)保障餐食服务范围

整体外包给专门的餐饮公司或个人来经营管理食堂,响应人主要负责保障食堂供餐。对内负责保障员工餐食服务(成本价供餐),对外保障机场运营驻场单位及不正常航班延误餐食(经营性供餐,价格双方协议)。可经营与餐食有关的副食,设备自行提供。

(二)经营时间

响应人必须按机场运营特点在机场指定时间段内供餐,提供应急供餐、不正常航班延误等保障就餐。指定时间外的由承包方自主决定。

(三)采购能力及要求

响应人负责采购日杂品及食材,人车自备,日杂品及食材按照指定品牌采购,食材(为保障食材品质,其中米、面、油、肉等食材由巫山机场公司指定采购地点及品牌范围,定点3家)。

(四)管理能力要求

响应人做好食堂清洁、设施设备日常管理和食堂的安全维护管理等。(大型设备维修由机场公司负责)

响应人按照机场公司食堂安全管理、服务管理考核要求管理食堂,机场公司对其进行考核。试营期1-3月。

(五)房屋设备租赁

巫山机场公司免费提供厨房、餐厅、厨具设备;免费提供水、电、燃料;如需住房,按照机场公司租赁管理办法,另行租赁。

(六)财务管理

响应人使用巫山机场公司指定的收银系统,机场公司对其进行收入监管以及支出监管。

(七)保障性补贴

因巫山机场公司地处高山,人口流动性小,又是初运营,日常对外用餐人数少且不稳定,环境较为特殊,每月给予承包方适当保障性补贴来保障食堂运转,补贴服务费拟按照每月5000元/人*人数计算(试行一年)。

五、招标文件的更正

在招标文件送出后、招标开始前,招标人有权随时对招标文件进行更正。更正通知以正式盖章的扫描件或纸版发出。

六、报名时间

如有意参与者请于2019年7月17上午11:00至7月20日17:00在网上或将资料带到巫山机场现场指挥部报名。报名资料发送至657501621@qq.com进行报名。

联系人:曾老师、张老师

联系电话:57671855


                       重庆巫山神女峰机场有限公司

                                 2019年 7月17日





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