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[活动报告] 巫山情结“麦子粑”~

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发表于 2019-5-4 21:33:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
有一个地方叫巫山
有一种情结叫“麦子粑”
每一个巫山人只要提到“麦子粑”
瞬间就能想到那弥漫在岁月里的滋味
微信图片_20190503213404.jpg 在巫山的大街小巷
常常能听到叫卖麦子粑的声音
听起来就忍不住买来尝一下
现在也通过电商走向了全国

“我要10个红糖的。”“给我装20个原味儿的。”……


五一期间,位于县城西坪小区的梁远清麦子粑店,生意很是红火。“现在桐子树叶刚成熟,今年我们也才开始大量的做。”梁远清说。


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梁远清本是双龙镇巴雾村农民。2009年,他们举家搬迁到县城生活,并经营他们的传统手艺——做麦子粑。


“那时,我们的麦子粑是卖的5角钱一个。”梁远清介绍,当时一天能卖一两百个左右,也还算是不错的收入了。


“因我们做的麦子粑是纯小麦磨面做成,且是用新鲜的桐子树叶包制,吃起清香爽口,所以很受人们喜爱。”梁远清说。


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后来,他们的麦子粑越来越得到人们的青睐。


随着麦子的涨价,他们的麦子粑也从原来的5角/个,涨到1元/个,直到现在的1.5元/个。现他们一家四口都齐心做起了麦子粑。女婿张远华负责买小麦、找桐子树叶、揉面和送货;其丈夫负责挑选、淘洗、晾晒小麦;女儿王昌容负责磨面、销售;梁远清就专门包和蒸。


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为满足客户需要,他们还生产出了红糖、白糖、原味儿等口味的品种。而今,他们每天都要卖出五六百个左右。他们的麦子粑还通过微商,卖到了新疆、上海、浙江、江苏等省市。


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(王忠虎 文/图)






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