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[其他] 比毒蛇还毒!清明节前后千万不要吃这个!

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发表于 2019-4-2 09:17:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
◆来源:大江网、海峡导报
◆本文版权归原作者所有,如有侵权请联系

开春后,街边开始有很多商贩拖着甘蔗叫卖,而甘蔗清甜多汁,止渴生津,是很多人最爱的水果之一,小编也爱用甘蔗榨汁喝。

但最近,一位江西宜春的王女士,却因为一根甘蔗身体多个器官衰竭,生命垂危险些丧命。

一根甘蔗引起中毒

今年46岁的王女士,和亲友相约去爬山。“因为天热,我们就边爬山边吃水果。当时其实就觉得那甘蔗不对,已经红芯了,但她不舍得扔,结果家里人没吃几口,基本都她吃了。”王女士丈夫说。

结果下山路上,王女士和其他吃了甘蔗的家属相继出现恶心呕吐、胸痛的症状,王女士症状尤其强烈。

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王女士随即被送到医院进行急诊抢救。刚到医院,检查都没来得及做,王女士就出现肺水肿、血氧饱和度骤降、呼吸衰竭、生命体征不稳的情况。

王女士被送进ICU紧急救治,但经抢救后,情况依然不容乐观,已经出现身体多脏器系统性功能衰竭。

医生介绍,王女士的症状是霉变甘蔗中毒:

“甘蔗是秋季成熟,目前吃的都是存储过后的甘蔗。储存条件好的,既保存了原有水分和口味,也可以正常食用。但如果运输过程、储存方式以及环境条件等不好,就可能导致霉菌生长,产生大量毒素。”

春季吃甘蔗需警惕

春季是甘蔗售卖的尾季,售卖的甘蔗多半储存时间较长,而冬季雨雪天气条件下,甘蔗极易发霉。

甘蔗发霉,主要是受到节菱孢霉菌的污染而发生霉变,产生“3-硝基丙酸”毒素。中毒后会发生呕吐、头晕、视力模糊等症状。毒素的潜伏期短,最短的只有十几分钟,长的十余小时就会发作。

发霉的甘蔗质地较软,表皮缺少光泽,有霉斑。通常一些卖家为了把变质甘蔗尽快处理掉,会把表皮洗净,因此光从外观很难辨别甘蔗的质量。

建议大家购买时,最好要求卖家切开甘蔗查看,霉变甘蔗中间瓤部比正常颜色深,呈暗红色,闻起来有轻微的酒糟味或霉变的异味。






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